Détails sur divers aliments et ingrédients

Le Gymnema sylvestris est une plante grimpante ligneuse originaire des forêts tropicales de l’Inde, aujourd’hui cultivée un peu partout sous les tropiques, notamment en Afrique. C’est une plante médicinale utilisée dans la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne) pour le traitement du diabète sucré, principalement. Le Gymnema sylvestris est connu en effet pour son aptitude à […]

Piment de cayenne, piment rouge, chili pepper, poivre de cayenne, paprika, Mexican chili, … sont autant de noms portés par un seul aliment : le Capsicum Annuum. C’est une plante déclinée en plusieurs variétés distribuées sur le monde entier. Un seul dénominateur commun regroupe tout de même toutes ces variants : le goût piquant qui […]

La leptine, vous connaissez? Pour celles et ceux d’entre vous qui s’y connaissent un peu en biologie, vous auriez certainement fait le rapprochement avec d’autres termes qui se terminent en -ine! En effet, à l’instar de l’adrénaline, l’insuline, la mélatonine, l’adiponectine, … la leptine est une hormone sécrétée par notre corps. A quoi sert-elle? Le […]

Le charbon végétal est sans doute le désintoxiquant naturel le plus anciennement connu sur la Terre. Déjà à l’époque des anciens égyptiens, il était utilisé pour purifier l’eau. Aujourd’hui, la médecine s’y intéresse pour cet aspect purifiant mais à des niveaux bien profonds du corps. Ce vilain petit ventre qui vous hante tant, êtes-vous sûr […]

L’Acai Berry (prononcez “assayi berri”) est une petite baie qui regorge de nutriments qui la rendent très convoitée par les chasseurs des cure détox et autres programmes minceur. Dans la réalité, tout cet engouement serait-il basé sur des faits réels ou bien serait-ce encore un effet de mode d’un produit dont on a exagéré les […]

Le thé vert a souvent été associé à la santé, et il jouit toujours d’une réputation de presque “super aliment” puisque ces dernières années, des études scientifiques ont mis en évidence ses pouvoirs dans la lutte contre plusieurs maladies, notamment celles liées au tube digestif. Si l’humanité a pu partager une boisson à travers les […]

Glucomannane. Vous avez probablement rencontré ce mot si vous avez déjà effectué des recherche sur des produits naturels coupe faim, et par la même occasion, le nom konjac se serait certainement invité dans les résultats de vos recherches. Et pour cause! Glucomannane et Konjac sont presque les deux faces d’une même monnaie, le premier étant […]

La spiruline, algue d’une couleur bleu vert intense et au goût fortement minéralisé fait partie d’un large choix de plantes marines où la science voit le salut de notre espèce. En effet, la problématique de la sécurité alimentaire, tant en qualité qu’en quantité, est l’un des soucis urgents de l’Humanité. Le retour massif aux produits […]

Le Fenugrec est un ingrédient plutôt…anti-minceur! En effet, tout le monde n’a pas nécessairement envie de perdre du poids ; certaines personnes ont même envie d’en prendre un peu! Le dictat de l’hyper minceur semble être en perte de vitesse dernièrement. En plus, prendre un peu de poids peut également être signe de santé et […]

Le pamplemousse ou pomélo, n’est pas un fruit comme les autres! Sa composition exceptionnelle riche en vitamines et en antioxydants a suscité l’intérêt des nutritionnistes qui tendent à le placer dans la catégorie des “alicaments”, c’est à dire un aliment capable de guérir certaines maladies. Cet engouement pour cet agrume n’est pas un phénomène de […]