Les Algues pour maigrir, lesquelles choisir?

Utiliser les algues pour maigrir, est une pratique très en vogue de nos jours.
Avec des espèces qui se comptent en milliers, ces plantes présentes dans la nature sous différentes couleurs et dans différentes régions et littéraux, les algues ont des bienfaits impressionnant et insoupçonnés que la science commence à découvrir.

Pourquoi utiliser les algues pour maigrir ?
Et bien avec leur grande richesse en protéines, minéraux et vitamines, elles fortifient et équilibrent l’organisme, tout en favorisant l’élimination des toxines.
Mais ce n’est pas tout ! Les algues, très riches en fibres, ont des vertus rassasiantes, participe à un bon confort intestinal, et booste l’immunité !
De véritables trésors pour maigrir et être en pleine forme ! Nous vous offrons un aperçu des 5 principales algues pour maigrir les plus connues.

L’Agar-Agar, le secret minceur des japonais

Vous l’avez peut-être déjà utilisé en cuisine, pour préparer des flans ou gelées. Mais saviez-vous que l’agar-agar pourrait aussi vous aider dans votre démarche minceur.
En effet, l’extrait d’algue rouge, présenté sous forme de poudre blanche, est un gélifiant puissant qui contient pas moins de 80% de fibres solubles.
Ces fibres gonflent dans l’estomac et forment un gel qui a trois bienfaits importants. Premièrement, il apporte une sensation de satiété ; deuxièmement, il capte une partie des graisses et des sucres issus de l’alimentation ; enfin, il aurait la capacité de piéger le cholestérol.

Une étude réalisée sur 76 personnes a pu montrer qu’après 12 semaines d’un régime conventionnel additionné d’agar-agar, les sujets avaient vu leur IMC, leur taux de cholestérol et leur poids corporel réduit, comparé au groupe n’ayant pas consommé d’agar-agar.
(Source : NCBI. HEC Science Clinic, Isogo-ku, Yokohama-shi, Kanagawa, Japan. Maeda H., Yamamoto R., Tochikubo O. Diabetes Obes Metab. 2005 Jan;7(1):40-6. ).
Utilisation :
Plusieurs options s’offrent à vous.
Vous pouvez tout simplement utiliser l’agar-agar pour confectionner vos recettes de flans et gelées, ou encore l’ajouter à vos plats chauds, dans les sauces notamment, 1 minute avant la fin de la cuisson.
Pour un effet coupe-faim plus ciblé, vous pouvez prendre 1g d’agar-agar dans une boisson chaude (soupe, bouillon, thé) avant les repas.
Prenez le soin de faire bouillir votre liquide avec l’agar-agar pendant 1 minute, pour obtenir les effets gélifiant de l’algue.
Dose :
Une dose située entre 1g et 3g par jour est considérée comme correcte et efficace.
A des concentrations plus élevées, l’agar-agar a des propriétés laxatives.



Parmi les 5 algues pour maigrir les plus connues, nous vous présentons, en deuxième position, la spiruline.

La Spiruline, l’algue anti carence

La spiruline est une algue bleue, également très riche en protéines et en nutriments, qui fait partie des algues pour maigrir incontournables.

Considérée comme un super aliment, la spiruline a fait l’objet de plusieurs essais cliniques, qui ont montré qu’elle peut favoriser le contrôle de la glycémie chez les sujets diabétiques, et permettre une diminution du cholestérol.
On lui confère des propriétés amincissantes, mais celles-ci n’ont pas encore été validées par la recherche.
Par contre, il est clair que la spiruline a d’importantes vertus détoxifiantes, énergisantes, et qu’elle pourrait lutter contre l’hyperthyroïdie.
Riche en phénylalanine, un acide aminé qui agit sur l’hypothalamus, où se trouve le centre de commande de l’appétit, la spiruline a des effets coupe-faim.

Côté études scientifiques, nous avons trouvé cette étude réalisée par le service pédiatrie de l’hôpital national de Niamey et qui représente une revue systématique des effets de la spiruline pendant une phase de réadaptation nutritionnelle.
Les chercheurs sont arrivés à la conclusion que la spiruline a un effet positif sur la réhabilitation nutritionnelle et ont proposé d’approfondir les travaux de recherche dans ce sens étant donné la méthodologie utilisée par les chercheurs qui les ont précédé.
(Source : NCBI. Pédiatrie A, Hôpital National de Niamey, Niamey, Niger. Halidou Doudou M., Degbey H., Daouda H., Leveque A., Donnen P., Hennart P., Dramaix-Wilmet M. Rev Epidemiol Sante Publique. 2008 Dec;56(6):425-31. doi: 10.1016/j.respe.2008.08.004. Epub 2008 Nov 17).
Utilisation :
La spiruline se trouve facilement dans le commerce, sous forme de gélules, de poudre ou de paillettes.
Pour une action coupe-faim, utilisez-la à jeun, 1 heure environ avant les repas.
Elle va alors tapisser les parois de l’estomac et vous apporter une sensation de satiété accrue.
Dose :
La dose recommandée de spiruline est de 4g par jour.

Le Wakamé, l’algue aux propriétés thérapeutiques

Parmi les algues pour maigrir, l’algue wakamé est très connue, car elle entre dans la composition des fameuses salades du pêcheur, ces sachets d’algues mélangées prévues pour rehausser crudités, plats et autres préparations culinaires.
Le wakamé contient des vitamines A, C, E et K, de la niacine, de l’acide pantothénique, du phosphore, de la riboflavine, de l’acide folique, du calcium, du fer, du magnésium, du manganèse et du cuivre.
Elle contient également un composé de fucoxanthine qui aurait la faculté de réduire l’accumulation des graisses dans l’organisme.
La fucoxanthine stimule l’oxydation des graisses, et stimule la production de DHA par le foie, un acide gras polyinsaturé oméga-3 qui participe à la réduction du mauvais cholestérol.
En plus de cela, l’algue wakamé crée, une fois dans l’estomac, ce qu’on appelle du mucilage, un gel qui gonfle et procure une sensation de satiété accrue.
Utilisation :
L’algue wakamé s’achète la plupart du temps sous forme séchée, et doit être réhydratée par trempage dans l’eau avant d’être consommée crue ou cuite.
Comme nous l’avons déjà dit, on la trouve également dans les mélanges « salade du pêcheur », en complément d’autres algues.
On la trouve aussi sous forme de gélules.
Dose :
Les gélules à base de wakamé peuvent être prise jusqu’à 6 gélules par jour, accompagnées d’un grand verre d’eau, à prendre avant ou pendant les repas.



Pour en apprendre davantage à propos du wakamé, vous pouvez consulter notre article : Wakamé, une algue brune 100% vertus minceur.

La Chlorella, l’algue purifiante

La chlorella est moins connue parmi les algues pour maigrir que ses consoeurs, et pourtant, ces bienfaits sont indéniables.
La chlorella est une algue unicellulaire très riche en nutriments (elle contient des fibres, des caroténoïdes, des minéraux, des vitamines et des acides gras polyinsaturés).
Une étude coréenne publiée dans le Nutrition Journal a montré que la consommation de chlorella pouvait réduire les taux de lipides sanguins. Cette algue a donc, en conclusion, la faculté d’améliorer le métabolisme des lipides.
(Source : NCBI. Department of Nutritional Science and Food Management, Ewha Womans University, Seoul, Republic of Korea. Ryu NH., Lim Y., Park JE., Kim J., Kim JY., Kwon SW., Kwon O. Nutr J. 2014 Jun 11;13:57. doi: 10.1186/1475-2891-13-57).

Elle agit également comme un puissant coupe-faim, et est particulièrement efficace en association avec la spiruline.
Utilisation :
La plupart du temps, on trouve la chlorella sous forme de gélules ou de poudre.
Dose Recommandée :
La dose recommandée va de 1 à 5g de chlorella par jour, à prendre avant les repas, avec un grand verre d’eau.
Notez que 5g est une dose déjà forte, qui va enclencher un phénomène de détoxification de l’organisme qui peut provoquer des effets des diarrhées, ou d’autres symptômes liés à l’élimination des toxines.
Mieux vaut commencer par de petites doses et augmenter progressivement au besoin.



Pour notre dernière lauréate des algues pour maigrir, nous vous présentons le fucus.

Le Fucus, les bienfaits de l’iode

Il est également connu sous le nom de Varech, et se trouve communément en méditerranée ou sur les côtes atlantiques.
Comme les autres algues pour maigrir, le fucus augmente de volume dans l’estomac et a des propriétés coupe-faim naturelles.
Son effet laxatif doux va faciliter le transit intestinal.
De plus, le fucus contient des polysaccharides qui renforcent le système immunitaire.
Le fucus est également utilisé pour lutter contre la cellulite.
Utilisation :
Vous pouvez utiliser le fucus sous forme de gélules, ou bien en écrasant l’algue séchée.
On peut aussi le trouver sous forme de patch.
Vous devez prendre le fucus de préférence avant les repas, pour augmenter votre satiété et diminuer le nombre de calories ingérées.
Dose Recommandée :
Si vous optez pour des gélules de fucus, une dose de 200 à 600mg par jour est recommandée.
Sous forme de plante écrasée, vous pouvez prendre 16g de fucus écrasé, mélangé à 50cl d’eau, et prendre 4 à 8ml de ce mélange avant les repas.

Les algues pour maigrir, vos alliés minceur et santé

Après ce tour d’horizon des principales algues pour maigrir, une seule conclusion s’impose : les algues sont vos alliés minceur, des substances naturelles qui vont vous aider à mener votre régime jusqu’au bout.
Outre leurs différentes propriétés, mentionnées dans cet article, les algues ont une telle richesse en nutriments qu’elles permettent d’éviter les carences lors des régimes amaigrissants.

Le seul inconvénient de ces algues pour maigrir réside dans leur teneur élevée en iode. Cette richesse en iode active le métabolisme, ce qui a des effets brûle graisse et thermogéniques intéressants.
Mais à trop forte dose, l’iode peut entraîner des déséquilibres de la thyroïde.
Prudence donc lorsque vous utilisez des algues pour maigrir.
Pour ne pas mettre en danger votre santé, prenez les algues pour maigrir à dose raisonnables, et faites des pauses régulières pour éviter toute surconsommation d’iode.

Un dernier point, les algues vertes qui s’échouent sur les plages peuvent être dangereuses d’après les toxicologues. Selon ces experts, ces algues dégagent le sulfure d’hydrogène, un gaz mortel pour l’homme. Pour comprendre ce phénomène, voici un billet paru dans l’express il y a quelques années (Les algues vertes représentent un risque mortel pour les hommes). Ne consommez pas des algues échouées sur les plages !