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Publié par Philippe A.

Dymatize Elite Whey Protein Isolate, Investigation Complète et Approfondie!

Mis à jour le 10 novembre 2022.
Évaluation : 4.5/5. (2 avis)
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Dymatize-Elite-Whey-Protein-IsolateRécemment nous vous avons proposé un descriptif de l’isolate de protéine de whey ISO 100 de Dymatize.

Si vous l’avez déjà lu, vous vous souvenez peut-être que j’ai mentionné les Series Elite IPW de Dymatize, et que je suis un utilisateur régulier et un fan de cette protéine précisément.

Et bien, on m’a donné le feu vert pour vous faire une revue complète d’Elite, et comme d’habitude celle-ci sera objective pour que vous puissiez vous faire votre propre idée et décider si cette protéine est la bonne pour vous.

La société

Dymatize est dans le business, fabricant des suppléments de haute qualité depuis plus de 25 ans. Depuis ce temps ils ont récolté un bon nombre de récompenses, et gagné aussi une belle suite de clients fidèles.

Dymatize se démarque des autres fabricants de suppléments de par le fait que la totalité du processus de fabrication est fait complètement « maison », ce qui élimine virtuellement tout risque de contamination des produits finis.

Et ceci comprend même la fabrication de leurs propres saveurs grâce à leur labo de développement du goût. Ce labo ne représente en fait qu’un des huit présents dans leurs locaux, les autres prenant en charge la recherche et le développement, et les très importants labos de contrôle qualité. Les locaux ont été inspectés par la USFDA et ont été certifiés NSF GMP Certified for Sport®.

Et si cela ne vous suffit pas, sachez que chaque lot de suppléments qui sort de la production est mis en quarantaine pendant trois jours, pendant que des échantillonnages aléatoires de contrôle qualité sont effectués, pour s’assurer de l'”efficacité et la pureté”, et ainsi assurer notre tranquillité d’esprit.

Le Produit

Le produit “Elite 100% Whey Dymatize” est un mélange de Concentrés de Protéine de Whey (CPWs) et d’Isolates de Protéine de Whey (IPWs). La différence entre les deux réside dans leur concentration en protéine après traitement.

Généralement, les concentrés contiennent entre 70-80% de protéine après traitement, comparé à 90-100% pour les isolates. Les infos nutritionnelles sont rassurantes, avec chaque portion fournissant 24mg de protéine (issue d’IPWs et de CPWs).

BCAAs

Comme tous les suppléments de protéine, Elite de Dymatize contient des BCAAs naturels ainsi que des acides aminés non-essentiels. Les dosages et fonctions de chaque BCAA sont les suivantes, selon un contenu moyen par portion (31mg).

Leucine
Aide à maintenir l’équilibre en nitrogène dans notre corps, et fournit de l’énergie au corps pendant les entraînements. Ce faisant, le glycogène utilisé pour la contraction musculaire est préservé. Elle augmente également la vigilance et la concentration pendant l’entraînement. C’est un des acides aminés les plus importants pour la synthèse des protéines.

Des niveaux de Leucine trop bas signifie que votre corps ne sera pas en capacité de convertir les protéines pour fabriquer et réparer le tissu musculaire de manière efficace.

Valine
Essentielle pour la croissance et la réparation des tissus, la Valine est un autre acide amine qui aide à maintenir l’équilibre en nitrogène du corps. Elle peut être également utilisée comme source d’énergie pour le tissu musculaire pendant l’exercice, là encore préservant les réserves de glucose de votre corps.

Isoleucine
Précurseur de la glutamine et de l’alanine dont nous avons besoin pendant les activités physiques intenses comme le levé de poids. Elle est aussi utilisée comme source de carburant par les cellules musculaires, et préserve les autres substances comme le glycogène par exemple.

L’isoleucine est aussi importante pour la synthèse des protéines et a des propriétés anaboliques et anti-cataboliques, augmentant de par la même l’endurance tout en réduisant la fatigue et la décomposition du tissu musculaire.

Mélange d’Enzymes

Pour accélérer et maximiser l’absorption, l’IPW Elite contient 40mg d’enzymes par portion, dans un mélange appelé Zytrix®. Celui-ci contient trois enzymes : Lactase, Protéase et Lipase. Ceux-ci agissent en pré-digérant les protéines, rendant leur absorption par le corps plus efficace. Ceci est important pour deux raisons.

1. Dans les moments immédiatement avant et après nos entraînements, la libération des BCAAs est essentielle pour la performance, la croissance et la réparation du tissu musculaire. Si la protéine est longue à être absorbée, on rate la fenêtre pendant laquelle nous avons l’opportunité de maximiser les bénéfices de nos entraînements et de la supplémentation.

2. Pour toute personne intolérante au lactose, la prédigestion via des enzymes peut grandement réduire, voire dans certains cas éliminer, les problèmes classiquement rencontrés lors de la consommation de produits laitiers.

Info Nutritionnelles

La décomposition des macronutriments d’Elite de Dymatize ne sort pas de l’ordinaire, à l’exception de la teneur en protéine, élevée pour sa catégorie. La teneur en calorie et en graisse varie sensiblement, selon la saveur que vous choisissez.

    Portion: 1×35 g par mesure

  • Calories 130 (17 issus de graisses)
  • Graisses (total): 2.2 g
  • Graisses saturées: 1.3 g
  • Graisses Trans: 0 g
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 2.1 g
  • Sucres: 1.7 g

Goût

Un des gros arguments de vente de Dymatize a toujours été le super goût de leurs produits. (Vous vous souvenez, leur propre labo du goût…). Bien que je ne sois pas énormément influencé par le goût de mes compléments, j’ai quand même envie de quelque chose que je puisse ingérer sans goût chimique avant, pendant et après l’ingestion.

Avec Elite, je n’ai jamais eu ce genre de problème avec aucune des saveurs que j’ai essayé à ce jour.

Mon choix perso est le Chocolate. Cependant selon les avis des consommateurs sur Internet, Café Mocha le gagne de peu, avec une note moyenne de 8.6/10. Une des saveurs qui est universellement décriée est Butter Cream Toffee avec seulement 5.9.

Je ne l’ai pas essayé, mais la plupart des plaintes que j’ai lu disent que c’est trop sucré. Ceci en tête, il est bon de savoir qu’Elite de Dymatize est disponible en 9 saveurs, mais je suis surpris de constater que leurs notes étaient plutôt basses comparé aux autres marques.

Mixabilité

Cette protéine se mélange vraiment bien. J’utilise comme shaker un vieux dinosaure, mais vingt secondes et j’obtiens un shake protéiné onctueux, sans texture terreuse ou dépôt. Il se mélange aussi bien dans l’eau que dans le lait écrémé. Je n’ai pas essayé de le mélanger avec du jus mais de toute évidence il se mélangera tout aussi bien.

Coût

Elite de Dymatize se présente en pots de 900g, 2.250 kg et 4.5 kg, ainsi qu’en pack de 10 portions. Les prix moyens recommandés sont de €40, €70, €130 et €20 respectivement. A €0.87-€1.39 par portion, Elite est plutôt bon marché pour commencer.

Cependant il y a de supers économies à faire si vous fouinez un peu.

En Résumé

LES PLUS :

+ Protéine bon marché compare aux autres, avec un profil protéine/BCAA similaire.

+ Dymatize bénéficie d’une longue histoire dans les compléments de qualité.

+ “Fait maison” à partir d’ingrédients de qualité et sous des contrôles qualité très stricts.

+ Profil bas en hydrates de carbone.

+ 0 graisse.

+ Bon profil de BCAA.

+ Bon goût.

+ Très bonne mixabilité.

+ La compagnie a des certifications FDA et NSF GMP Certified for Sport®.

LES MOINS :

– Certaines saveurs n’obtiennent pas des notes d’utilisateurs aussi élevées que d’autres marques.

Recommandation

Bien qu’il s’agisse d’une protéine en mélange, Elite de Dymatize offre une belle performance à un prix très doux. Avec 24mg de protéine par portion, elle se place très haut en compagnie des marques plus onéreuses, incluant son jumeaux, ISO 100.

En termes de profil de BCAA, ils sont en concentration plus basse que d’autres protéines, mais la plupart de celles-ci sont plus chères. Des teneurs hydrates de carbone et en sucre basse en font un produit idéal pour quiconque est sous régime restrictif en hydrates de carbone, et le mélange d’enzymes le rend accessible aux intolérants au lactose.

Je recommande Elite de Dymatize à toute personne recherchant un contenu élevé en protéine à un prix raisonnable. (Chacun de nous non?)

Si je devais absolument dire quelque chose de négatif, ça serait de rester loin de la saveur Butter Cream Toffee.

Voilà, comme toujours, nous avons fouinez un peu pour trouver ce produit au meilleur prix auprès de plusieurs sites de vente spécialisés et sérieux afin d’éviter tous risques d’arnaque ou de contrefaçon.

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